17/12/2024

Blog

Giai đoạn đầu hoạt động ắt hẳn chủ quán sẽ phải gặp không ít thách thức trong việc xây dựng một menu hấp dẫn và thiết lập quy trình vận hành hiệu quả. Bạn có thể loay hoay làm thế nào để lựa chọn thức uống phù hợp với thị hiếu khách hàng, hay làm sao để tối ưu hóa quy trình phục vụ, giảm thiểu lãng phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng,...

Hiểu được điều này, P-Taste đem đến cho bạn dịch vụ Setup - Menu quán Toàn diện được thiết kế đặc biệt giúp các chủ quán đối mặt với những thử thách trên.

Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste sẽ giúp bạn xây dựng signature menu độc đáo, sáng tạo và phù hợp với xu hướng hiện tại, đồng thời tối ưu hóa quy trình vận hành từ khâu phục vụ đến việc định giá sản phẩm, coaching chiến lược marketing chi tiết,... giúp bạn an tâm kinh doanh từ A đến Z ngay cả khi chưa có nhiều kinh nghiệm.

Gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste phù hợp với mô hình nào?

Quán cà phê/trà sữa mới mở có diện tích rộng, nhân sự đông: Quán cà phê/trà sữa có diện tích rộng, nhân sự đông thường gặp thách thức trong việc tối ưu hóa không gian, phân chia khu vực hợp lý và quản lý nhân sự hiệu quả để duy trì chất lượng dịch vụ đồng đều. Với gói Setup - Menu quán Toàn diện sẽ giúp các chủ quán tối ưu hóa cách bố trí không gian, quản lý đội ngũ nhân sự chặt chẽ và đào tạo đồng bộ để nâng cao hiệu suất làm việc, đảm bảo dịch vụ ổn định ngay từ những ngày đầu vận hành.
Chủ quán muốn thiết kế menu signature: Các chủ quán mong muốn tạo ra các món đồ uống độc quyền, sáng tạo và phù hợp với xu hướng thị trường để thu hút khách hàng, xây dựng dấu ấn thương hiệu và tăng khả năng cạnh tranh có thể cân nhắc gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste. .
Chủ quán muốn xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp: Gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste ngoài sáng tạo và xây dựng menu signature, còn hỗ trợ chủ quán giải quyết các khó khăn trong việc thiết lập các quy trình chuẩn từ pha chế, quản lý nguyên vật liệu đến phục vụ, giúp tối ưu thời gian, giảm lãng phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất,...
Chủ quán cần đồng hành về quản lý trong 3 - 6 tháng đầu hoạt động: Các chủ quán mới chưa có nhiều kinh nghiệm quản lý, cần sự hỗ trợ sát sao từ chuyên gia để vận hành hiệu quả, xử lý các vấn đề phát sinh và xây dựng nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài có thể lựa chọn gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste.
Chủ quán cần hỗ trợ chiến lược marketing trong 3 - 6 tháng đầu hoạt động: 3 - 6 tháng đầu hoạt động là giai đoạn vô cùng quan trọng để đo lường hiệu quả hoạt động cho quán và có sự điều chỉnh kịp thời để kinh doanh hiệu quả. Gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste sẽ giúp quán đề xuất các kế hoạch marketing bài bản để thu hút khách hàng, xây dựng hình ảnh thương hiệu, đồng thời gia tăng doanh thu trong giai đoạn quan trọng đầu tiên này.

Có gì trong gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste?

Cùng chủ quán khảo sát thị trường, xác định chân dung khách hàng để lên ý tưởng xây dựng menu một cách hiệu quả nhất. (1 ngày)
Thiết kế layout 2D theo quy trình chuyên nghiệp, tư vấn thiết bị và quầy bar. (1-3 ngày)
Cùng chủ quán nghiên cứu, phác thảo menu 35 - 40 thức uống và lên công thức chi tiết bao gồm giá cost, chiến lược bán hàng,... trong đó có 05 món thức uống signature. (15-20 ngày)
Cùng chủ quán test thức uống và điều chỉnh trước khi hoàn thiện menu cuối cùng. Đồng thời, tư vấn các dịch vụ cần thiết khác như phần mềm bán hàng, in ấn, đồng phục,... (1 ngày)
Coaching quản lý vận hành chuyên sâu bao gồm quản lý chi phí, tính điểm hoàn vốn, P&L, phân bổ ngân sách, hoạch định chiến lược kinh doanh ngắn hạn,... (1 ngày)
Coaching chiến lược marketing bao gồm đề xuất kế hoạch marketing trong 3-6 tháng tiếp theo, đề xuất các chương trình marketing phù hợp, định hướng phát triển truyền thông đa nền tảng,... (1 ngày)
Hỗ trợ training nhân sự về kỹ thuật pha chế, quy trình vận hành quầy bar,... và cung cấp chi tiết bộ tài liệu quy trình vận hành. (5 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong ngày chạy thử (Soft opening), demo quy trình vận hành và kiểm tra chất lượng nhân viên. (2 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong ngày khai trương (Grand opening), quản lý tổng thể quầy bar và kiểm soát các vấn đề phát sinh. (3 ngày)
Đồng hành cùng chủ quán trong quá trình vận hành về sau, hỗ trợ các vấn đề quầy bar phát sinh, và tặng 01 BST menu thức uống theo mùa thiết kế riêng. (12 tháng)

Vì sao nên tin tưởng lựa chọn gói Setup - Menu quán Toàn diện của P-Taste?

Gói Setup - Menu quán Toàn diện giúp chủ quán có thể tối ưu chi phí, tiết kiệm thời gian và công sức trong việc thiết kế menu nhưng vẫn tối đa được hiệu quả kinh doanh cho quán của mình.
P-Taste đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, thành công với nhiều dự án setup đa dạng mô hình từ kinh doanh cà phê nhỏ lẻ, quán trà sữa đến các chuỗi lớn.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn về cung ứng nguyên vật liệu, thiết bị máy móc,... khi trở thành khách hàng setup của P-Taste. Đặc biệt, có ưu đãi riêng cho khách hàng từng là học viên của P-Taste Academy.
Đội ngũ tư vấn setup tận tâm và chuyên môn cao từ RnD, đào tạo vận hành, marketing, tư vấn chiến lược và chăm sóc khách hàng.
Đồng hành xuyên suốt cùng chủ quán từ giai đoạn chỉ mới là ý tưởng đến quá trình vận hành chính thức.

Tham khảo thêm các gói Setup - Menu quán khác của P-Taste

Ngoài ra, nếu các chủ quán đang quan tâm và có nhu cầu nâng cao nền tảng về pha chế hoặc vận hành mở quán cũng có thể tham khảo khóa học tại P-Taste Academy:

Khóa học Pha chế đặc biệt: 6.000.000 VNĐ (8 buổi - 4 ngày học)

Ưu đãi còn 5.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Khóa học Vận hành mở quán: 5.000.000 VNĐ (6 buổi - 3 ngày học)

Ưu đãi còn 4.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng.

Combo hai khóa học Pha chế đặc biệt & Vận hành mở quán: 11.000.000 VNĐ

Ưu đãi còn 8.000.000 VNĐ khi đăng ký trước ngày 15 hàng tháng, tiết kiệm ngay 3.000.000 VNĐ.

Liên hệ ngay qua hotline 0767 838 858 hoặc nhắn tin với P-Taste Academy để nhận được profile khóa học bao gồm học phí, lộ trình học và thông tin giảng viên chi tiết.

0.0 0 đánh giá

0% | 0